Jesienne potrawy z różnych zakątków świata!

jesienne potrawy

Jesienne potrawy z pewnością wykorzystują składniki dostępne o tej porze roku. W Polsce o tej porze roku nie brakuje więc dań z dyni, jabłek czy kapusty. A jak to wygląda w innych zakątkach świata? W najnowszych wpisie typowo jesienne potrawy w kilku krajach na świecie!

Chiny – Mooncake

Jesienne potrawy w Chinach z pewnością kojarzą się Mooncake. Są to tradycyjne ciasteczka przygotowywane z okazji Święta Środka Jesieni, które obchodzi się ku czci księżyca. Mogą być różnej wielkości, ale zawsze mają okrągły kształt. Cienka warstwa ciasta powstaje z golden syrup (może być też syrop klonowy), oleju roślinnego, wody, żółtka oraz mąki. Natomiast w środku znajdują znajdują się różne farsze – najczęściej ze słodkiej fasoli lub z pasty z orzechów lotosu. Są jednak też wersje, w których znajduje się szampan, a nawet kamienie szlachetne.

Dania – jabłka

Kochacie jabłka? Duńczycy też! Wiedzieliście, że w tym kraju jest ich aż 300 odmian? Szczególnie popularne są one właśnie w sezonie jesiennym, a popularny duński deser to warstwowe danie składające się z duszonych jabłek, orzechów laskowych oraz bitej śmietany. Jednak to nie koniec popularności jabłek w Danii jesienią. W październiku w mieście Ebeltoft odbywa się Festiwal Ebel, na którym można znaleźć wszystkie potrawy oraz napoje wykonywane z jabłek.

Francja – kasztany

Francja z kolei uchodzi za stolicę jadalnych kasztanów. W tym kraju produkuje się ich aż 12 ton rocznie, a w Lyonie odbywa się nawet Festiwal Kasztanów. Gorące, jadalne kasztany przede wszystkim jednak kojarzą się placem Pigalle, ale nie tylko tam można zjeść ten smakołyk. W dodatku można je jeść pod różnymi postaciami! We Francji nie brakuje kasztanów w lukrze, kremu z kasztanów, ciasta z mąki kasztanowej, czy kasztany z grilla.

Norwegia – far i kal, czyli baranina w kapuście

Baranina w kapuście uchodzi za jesienne narodowe danie jesieni. Mięso owcze gotowane jest z kawałkami kapusty doprawione solą i pieprzem, a następnie podawane z ziemniakami. Danie jest smaczne i proste do przygotowanie, ale to nie koniec jego zalet! Baranina w kapuście nie musi się ładnie prezentować, a wręcz nie powinna. Dlatego nie trzeba się obawiać, że się je źle wykona.

Peru – picarones

Jesienne dania z Peru to przede wszystkim picarones. Ten klasyczny peruwiański deser może nas zaskoczyć, a kupi się go nie tylko w restauracjach, ale też na targach ulicznych. Picarones to smażone w głębokim tłuszczu krążki z ciasta z dyni i słodkich ziemniaków. Na zewnątrz są niezwykle chrupiące, a w środku miękkie i charakteryzuje je bardzo słodki smak.

Salwador – indyk z warzywami

Indyk to popularne jesienne mięso nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale też w Salwadorze. W tym kraju najczęściej podaje się go z mieszanką warzyw z przyprawami, które najczęściej smaży się na jednej patelni z mięsem. Dopiero, gdy są gotowe to się je oczyszcza, a na koniec podaje na talerzu z indykiem. Resztki zimnych kawałków mięsa mogą być też podawane z odrobiną sosu w kanapkach zwanych pavo con pan.

Włochy – risotto z dynią

Włochy kojarzą się głównie z pizzą i spaghetti, ale risotto to również ważny element tej kuchni. Z kolei dynia jest chyba jesienną królową warzyw. Dlaczego więc jej nie połączyć z jednym z włoskich elementów? Risotto alla Zucca, bo o nim mowa powstaje głównie z ryżu carnarolli, niesolonego masła oraz dyni lub butternut squash, czyli dyni piżmowej. Z racji tego, że warzywa w najlepszej postaci otrzymamy jesienią, to właśnie wtedy to danie najczęściej pojawia się na włoskich stołach. 

 

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*